Zoek je op een luxe salonboot met diner in Amsterdam, dan kom je al snel bij aanbieders terecht die vooral mooie woorden gebruiken. Exclusief, uniek, onvergetelijk. Allemaal prima, maar je weet daarna nog steeds niet wat je nou eigenlijk huurt. Dit artikel gaat daarom niet over de sfeer, maar over de boot zelf: wat een salonboot is, wat luxe in de praktijk betekent en hoe het diner aan boord werkt.
Key takeaways
- Een salonboot is een overdekte, laag gebouwde boot die onder de Amsterdamse bruggen door past en het hele jaar door kan varen.
- Luxe zit vooral in drie dingen: de boot is privé, er is ruimte per persoon, en het eten wordt vers aan boord verzorgd.
- Tot ongeveer 21 personen kun je aan tafel voor een zittend diner, tot 45 personen wordt het een walking dinner.
- Het menu loopt uiteen van informeel tot meerdere gangen met bijpassende wijnen en wordt vooraf afgestemd.
- De boot is overdekt en verwarmd, dus december werkt net zo goed als juni.
Kun je in Amsterdam een luxe salonboot huren met diner aan boord?
Ja. Een luxe salonboot met diner huur je in Amsterdam per boot, niet per stoel, waardoor je het hele vaartuig voor je eigen gezelschap hebt. Een salonboot is overdekt en verwarmd, dus varen kan het hele jaar door en bij elk weer. Aan tafel passen tot ongeveer 21 personen voor een zittend diner; bij grotere gezelschappen tot 45 personen wordt het een walking dinner waarbij de gerechten in gangen worden rondgebracht. Het menu stel je vooraf samen, van informeel tot meerdere gangen met bijpassende wijnen, en kan door een privéchef aan boord worden bereid. Reken op enkele weken tot maanden vooruit reserveren, afhankelijk van het seizoen en de dag van de week.
Wat een salonboot anders maakt dan een rondvaartboot
Het woord salonboot wordt vaak gebruikt alsof het gewoon een duurder soort rondvaartboot is. Dat klopt niet, en het verschil is praktisch van aard.
Een salonboot is laag gebouwd. Dat moet ook, want de bruggen in de Amsterdamse binnenstad hebben weinig doorvaarthoogte. Juist daardoor kun je met een salonboot de smalle grachten in, waar grotere rondvaartboten niet komen. Je vaart dus letterlijk door een ander deel van de stad.
Daarnaast is de boot overdekt en verwarmd, met een echte salon in plaats van banken onder een glazen kap. Dat betekent dat er tafels staan, dat je kunt eten, en dat het binnen gewoon warm is als het buiten vriest of regent. Een salonboot vaart daardoor het hele jaar door zonder dat het seizoen de ervaring bepaalt.
En dan het belangrijkste onderscheid: een rondvaartboot verkoopt tickets per persoon, een salonboot verhuur je als geheel. Er komt dus niemand bij die je niet zelf hebt uitgenodigd.
Wat luxe in de praktijk betekent
Luxe is een woord dat snel leeg raakt. Bij een salonboot met diner zit het in drie concrete dingen.
Ruimte per persoon. Dit is het meest onderschatte punt. Een boot die plek biedt aan 45 mensen voelt heel anders als je er met twaalf op zit. Je hebt een eigen plek, je hoeft niet langs iemand heen om je glas te pakken en gesprekken overstemmen elkaar niet. Dat is geen detail, dat bepaalt de hele avond.
De boot is van jou voor die uren. Geen gedeeld dek, geen vreemden aan tafel, geen schema waar je je aan moet houden. Je bepaalt wanneer je vertrekt, hoe lang je vaart en wanneer de gangen komen. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar bij het grootste deel van het aanbod in Amsterdam is dat niet zo.
Het eten wordt vers verzorgd. Het verschil tussen opgewarmde catering en gerechten die aan boord worden bereid, proef je direct. Bij ons wordt er samengewerkt met chefs en caterers die gewend zijn om op een varende boot te werken, en dat laatste vraagt echt iets anders dan koken in een keuken die stilstaat.
Wat er niet bij hoort, voor de duidelijkheid: luxe betekent niet dat het stijf moet zijn. Een goede burger met een koud biertje kan net zo goed, als dat beter past bij het gezelschap.
Dineren aan boord van de Para Todos
Wij varen met de Para Todos, een authentieke Amsterdamse sleepboot uit 1924. Oorspronkelijk gebouwd om te werken, inmiddels volledig gerestaureerd met modern comfort. Van buiten klassiek en herkenbaar, van binnen warm, overdekt en verzorgd.
Voor het diner zijn er grofweg twee opzetten. Tot ongeveer 21 personen zit iedereen aan tafel voor een zittend diner, wat past bij een gezelschap dat elkaar goed kent en de avond rustig wil nemen. Bij grotere groepen tot 45 personen wordt het een walking dinner: mensen lopen rond, praten met verschillende tafelgenoten en de gerechten komen in gangen langs.
Het menu wordt vooraf samengesteld in overleg. Dat loopt van informeel en stevig tot oesters, kreeft en bijpassende wijnen, of een privéchef die tijdens het varen voor je kookt. Dieetwensen en allergieën worden daarin meegenomen, mits je ze bij de aanvraag doorgeeft.
Vertel ons met hoeveel mensen je komt, welke gelegenheid het is en in welke richting je qua eten denkt. Dan sturen we een voorstel op maat met een duidelijk totaalbedrag.
Vraag een voorstel aan voor een diner aan boord
Veelgestelde vragen over een salonboot met diner
Wat is het verschil tussen een salonboot en een rondvaartboot?
Een salonboot is overdekt, verwarmd en laag gebouwd, zodat hij onder de bruggen van de binnenstad door past en ook de smalle grachten in kan. Je huurt hem als geheel voor je eigen gezelschap, terwijl een rondvaartboot losse tickets per persoon verkoopt en je het dek met onbekenden deelt. Een salonboot heeft bovendien een echte salon met tafels, waardoor er aan boord gegeten kan worden.
Hoeveel personen kunnen er aan tafel?
Tot ongeveer 21 personen kan het hele gezelschap aanschuiven voor een zittend diner. Bij grotere groepen tot 45 personen kies je een walking dinner of een borrel met hapjes, waarbij iedereen rondloopt en de gerechten in gangen worden geserveerd.
Kun je ook in de winter varen met een diner aan boord?
Ja. Een salonboot is overdekt en verwarmd, dus je zit binnen in de warmte terwijl het buiten koud of nat is. Veel mensen vinden de winter juist de mooiste periode om te varen, omdat de verlichte grachten en bruggen vanaf het water bijzonder zijn. Wij varen 365 dagen per jaar.
Wordt het eten aan boord bereid of vooraf klaargemaakt?
Dat hangt af van wat je kiest. Bij een arrangement met een privéchef wordt er tijdens het varen aan boord gekookt en komen de gerechten vers op tafel. Bij andere opzetten wordt het eten door een cateraar voorbereid en aan boord afgemaakt en uitgeserveerd. Geef bij de aanvraag door welke richting je op wilt, dan wordt het daarop afgestemd.
Hoe ver van tevoren moet ik reserveren?
Voor een doordeweekse avond buiten het hoogseizoen lukt het vaak nog enkele weken van tevoren. Voor weekendavonden, de zomermaanden en december raden we aan om maanden vooruit te reserveren, zeker als er ook een privéchef bij komt. Populaire data zijn soms een half jaar van tevoren al vergeven.
